祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝（中国民间信仰中的最高之神）、王母娘娘（西王母）。
供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。(农历 www.nongli.com)
春节祭祖的习俗与注意事项
中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。
春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。但因各地习俗不一，所以有的地方在年夜饭之前祭拜;有的地方在除夕夜子时前后祭拜;有的地方在初一早上开家门前祭拜;而台湾地区是在除夕午后，进行一年中最后一次祭拜祖先。还有的地方初一在家里祭拜之后，还要去祠堂祭祖。也有上坟祭祖的，俗称墓祭，主要是在坟地烧香、上供、叩拜。近代一般是到亲人的墓地祭拜。
各地祭祖的习俗
台湾：从除夕转进春节，三更时分，第一件大事是祀神、祭祖。那时红烛高照，上供清茶、红豆等祭品，人们严肃诚敬。祀神后要叩拜祖先，这叫“开春”。迎接新正，也叫“开正”。祭典进行到最后，是烧金纸献给祖宗。 浙江宁波：正月初一，在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖礼仪。
广东东莞：正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）、禄堆和斋菜。祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。
河南开封：守岁的到五更时候，先行盥洗，穿着礼服礼帽，在供桌之上摆好祭品，香烛齐燃，爆竹争放，一家人依长幼辈分，连续向祖宗跪拜致祭，拜祝“年福”。
湖北罗田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已准备祭品供奉在祖宗神位之前，又准备一支长竿挂着鞭炮，等族人来到时，便点火燃放，表示欢迎前来祭祖，等到祭祖仪礼完毕，有果盒、茶点或丰盛的早餐相招待。
山东、东北地区：一到初一那天的子时时分，大大小小都换上新衣、新帽、新袜、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，点烛、烧香、焚纸、放炮，子孙跪拜如仪，称为“发纸接种”。
粤桂地区：初一上午五、六点钟，摆设去·丰盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊长辈分，排前后次序，向祖宗跪拜叩头。
豫东地区：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照辈分长次，先男后女，对着祖宗神位，一一磕头跪拜。
川西地区：祖宗神位前的香炉中，点了轻烟缭绕的长香，红烛燃起辉煌的亮光，铜磬在一声声的敲着，弥漫肃穆的气氛。长辈带领男女老幼，男左女右衣冠整齐地站立两旁，向祖宗神位，焚香点烛烧纸，按辈分长次，向祖宗跪拜，上酒，供饭，焚化纸钱。
祭祖注意事项
一、有条件到陵园墓地祭拜祖先的，最佳时间是除夕日的上午。有些人习惯提前几日祭祖，其想法是早点给祖先送去钱财和供品。这是不正确的，神灵世界只在除夕这天才给灵体们放假，才能收取钱财和享用供奉。祭拜早了等于提前备好了酒席，客人到了酒菜已经凉了，事要做到点上才管用。
如果不能回乡祭祖，可以在除夕晚上到十字路口烧些钱纸，注意要在钱纸上写明祖先埋葬的地址，落款写烧纸的地址就可以了。烧纸前要在地上用木棍画一个圆圈，钱纸在圈里面烧，以防被别的鬼抢去。烧纸的时候要向圈外扔几张，打发外鬼。
二、祭拜程序。要先摆供品、酒水，点上香；在香火落下去以后再烧纸钱，纸钱烧完后在坟墓周边燃放爆竹，不要在摆供品的地方或者墓顶上燃放；有的人喜欢供奉、烧纸和放炮一起来，这是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品时没有时间收钱财，顾了收钱吃的又被抢走了，有的刚一伸手拿钱又被鞭炮炸跑了，结果是没吃好，钱也没拿着。个人不赞成放鞭炮，就如我们正在休息，不喜欢突然被鞭炮声打扰。先灵也是如此。
三、有条件的在吃年夜饭前把祖宗供奉起来，初五送老祖宗回家，就是把祖宗送回坟地去了。也有的地方是过了元宵节送老祖宗，或者是初三送，祖宗在家过年的期间禁止骂孩子，因为骂孩子就会把祖宗捎带上了。
年夜饺子煮好了先把第一盘供在祖先牌位前面，倒上酒、燃起香，在屋外燃放鞭炮，这叫接神。农村平房一般是在院子里燃起篝火，摆上供桌接神。
四、初三早上，用三张黄纸点燃后带着火送出房门，这是送神，把祖先送回墓地老家。
春节祭祀风水禁忌
一、前一日沐浴斋戒：感念亲情，存想音容。
沐浴斋戒就是要做到身净（沐浴）、心净（斋戒），只有这样，我们才有可能与先人的灵魂沟通。斋戒并不一定要静坐。白日，只要行、住、坐、卧时，皆不妄动，口不出恶言秽语，即可。若夜间无事，则不论是行住坐卧，皆可存想亡先人前音容笑貌（亦可对照片存想），感念先人对我们的抚育之恩。
二、木主／牌位
祭祀时，先人灵魂不可无依托。若有牌位最佳；若无，亦可在遗像前供奉。若无遗像，则可临时在一纸条上写上“某某之灵位”。
三、亲办祭品
祭品不必复杂，但要凝聚诚意孝心。作为人子，最具孝心的祭品是先人生前最爱吃的菜肴。供奉祭品时，要小心谨慎。供奉毕，要在牌位前恭候片刻，要想象先人正在享用祭品，不可立即离开。若斟酒时，也当如此。
四、跪拜：亲恩罔极
对待亡亲，按照中国人最高的礼敬方式来礼敬，天经地义。所以，在亡亲墓前，应该跪拜，不可草草鞠躬了事。
五、墓话：墓前闲话，事亡如存
若于墓前祭扫，应该秉着“事亡如事存”的精神与先人交流，不妨在墓前介绍自身家庭现状、计划，因为这些是先人在世时必然想知道的事情。
六、撤馔分福
祭品在祭祀完毕要撤去，带回家中享用。不可扔在墓地，也不可撤回家后扔掉。因为我们把祭品摆放在墓前时，亡亲的灵魂已经享受后（只闻香味），这些祭品就成为“福”。如果扔掉（不论是墓地，还是家中），就是嫌弃亡亲所赐之“福”。如兄弟众多，则应众人分享，不可独享，也不可推脱不要。
关于春节祭祖的相关知识
祭祀分成祭拜祖先和祭拜各种鬼神二类。祭祀乃起源于商朝，商人认为鬼神有很大的权威，能够决定人们的命运，所以他们十分崇敬鬼神。他们把鬼神分为天神、地祇、人鬼三类，且以人鬼－祖先为祭拜的主要对象。他们认为祖先虽然死了，灵魂仍然存在，可以降祸、赐福与子孙，因此他们每天都排定日程，虔诚祭祀。
这种崇拜祖先的观念一直延续到现今，形成我国文化的特色。再者，东汉时的丁兰（二十四孝之一）以砍柴为生，常因母亲未能按时送饭，而怨怒再三。一日因见乌鸦反哺恩情受感，见母前来便迎向前去，母不解其举，于惊慌之余，竟投河自尽。丁兰救援不及，只得一木，于是以之为母日夜祭拜，此一孝举流传民间，亦形成日后人们祭祖之习俗的由来。
祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老节日。据史书记载，秦汉时期，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动，《汉书.严延年传》记载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓”。随着祖先崇拜和亲族意识的越来越强固，远古时代没有纳入规范的墓祭，也归入了“五礼”中，之后朝廷的推崇也使墓祭活动更为盛行。
祭献礼仪包括上香、读祝文、奉献饭羹、奉茶、献帛、献酒、献馔盒、献胙肉、献嘏辞(福辞)、焚祝文、辞神叩拜等。有的地方在焚帛烧钱纸时，主祭要在神前献上一杯酒，然后由礼生送至焚帛处，将酒酹在上面，酹时将酒滴成一“心”字，以示祭者献上钱帛之虔诚。在祭祀过程的重要环节，还几次鸣锣击鼓或弦乐伴奏，为祭礼增添热烈。气氛。祭礼结束后，将猪肉、羊肉等祭品分给参祭代表。也有将祭品用于宴请参祭人员，只给少数的行祭人员与乡绅、长老等发点祭品。
祭祖的意义是慎终追远，更表现源远流长，有望于后裔的繁昌，所以行事之时，严肃、隆重、恭敬、诚挚，全发自中国传统的伦理思想。在我国历史上，黄帝时代是中华文明开始大创造的时代，黄帝被后人尊为人文初祖。“黄帝崩，葬桥山”，就是今天陕西省黄陵县桥山黄帝陵。每年清明时都在这里进行黄帝陵祭祀。
重视祭祀祖先，是中国古代礼仪的显著特点。这是因为古人认为祭祀祖先具有良好的社会教化功能，有助于培养社会成员的品德，加强社会成员之间的团结，维护宗法社会的稳定。
